Fortbildung
Thementag Wein- Seminar im Weinrecht für Lebensmittelkontrolleur:innen

Ziele und Inhalt

Das Weinrecht ist ständig Änderungen durch die EU, den Bundes- und der Landesgesetzgeber unterworfen.

Die weinrechtlichen Vorgaben sind nur teilweise unmittelbar über das allgemeine Lebensmittelrecht abgedeckt.

Dieses Seminar soll eine Auffrischung zu den weinrechtlichen Bestimmungen und zur Kennzeichnung von nationalen und internationalen Weinen darstellen.

Neben dem theoretischen Teil beinhaltet das Seminar ebenfalls eine praktische Einführung in die Weinbereitung.

Hinweise

Die Veranstaltung findet im hauseigenen Gewölbekeller statt. Trotz Heizung bitten wir um entsprechend warme Kleidung.

Zielgruppe

Lebensmittelkontrolleur:innen

Programm

Montag, 30. Oktober 2023

10:00 Begrüßung-Vorstellung der Themen

10:15 Abgrenzung Lebensmittelrecht zum Weinrecht

11:15 Verkehrsverbote für Wein

12:00-13:00 Mittagspause

13:15 Weinbuchführung, Ein-Ausgangsregister als Instrument der Rückverfolgbarkeit

14:15 Weinbegleitdokumente-Einfuhrdokument VI 1

15:00 Pause

15:15 - 16:00 Kellerführung Weingut Breuer

16:30 - 18:00 Weinsensorik Weingut Breuer

Ende des Tagesprogramms ca. 18:00


Dienstag, 31. Oktober 2023

10:00 Praxisorientierte Informationen zum Kennzeichnungsrecht, Kontrollen und Probenahme am Beispiel Weihnachtsmärkte

11:00 Neuregelung der Nährwertkennzeichnung und Zutatenverzeichnis im Weinbereich

12:00 - 13:00 Mittagspause

13:00 Entalkoholisierte Weine und schäumende Getränke aus entalkoholisiertem Wein

Ende des Tagesprogramms ca. 14:30 Uhr

Referierende und Moderation

Frau Daniela Sattler
Dezernat V 54 – Veterinärwesen und Verbraucherschutz
Regierungspräsidium Darmstadt
Wilhelminenstraße 1-3
64283 Darmstadt

Herr Martin Kühn
Wein- und Spirituosenkontrolleur
Fachbereich 85/86 Verbraucherschutz- Zulassungen, Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, Kosmetika, Tabak
Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz NRW
40208 Düsseldorf

Anmeldung

Ihre Anmeldung nehmen Sie bitte auf unserer Homepage unter:
https://www.akademie-oegw.de/fortbildung/details/L-472023 vor.

Telefonische Vormerkungen können wir leider nicht annehmen.

Für telefonische Rückfragen stehen wir Ihnen gerne unter Telefon (02 11) 3 10 96 - 11 zur Verfügung.

Die Anmeldefrist für diese Veranstaltung endet 24 Std. vor Veranstaltungsbeginn. Später eingehende Anmeldungen können nicht mehr berücksichtigt werden!

Teilnahmeentgelt

Unsere Veranstaltungen sind in der Regel Teilnehmenden aus den Öffentlichen Verwaltungen der Trägerländer vorbehalten. Die Trägerländer der Akademie sind Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein und Thüringen. Für Teilnehmende aus den Trägerländern, die Aufgaben des Öffentlichen Gesundheitswesens wahrnehmen, ist die Teilnahme kostenlos.

Für Interessierte aus anderen Bundesländern besteht die Möglichkeit, sich vormerken zu lassen. Im Falle freier Plätze kurz vor Beginn der Veranstaltung, ist dann eine Teilnahme möglich. Das Teilnahmeentgelt beträgt dann 270,00 Euro für diese Veranstaltung.

Verpflegung

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer werden gebeten, sich selbst zu versorgen.

Zimmerreservierung

Rüdesheim:
https://ruedesheim.de/ueber-nacht-bleiben/#/unterkuenfte

Anfahrt

Veranstaltungsort

Weingut GEORG BREUER OHG
Grabenstraße 8
D - 65385 Rüdesheim

Die Veranstaltung findet im hauseigenen Gewölbekeller statt. Trotz Heizung bitten wir um entsprechend warme Kleidung.

Am Weingut befinden sich KEINE Parkplätze. Bitte nutzen Sie die öffentlichen Parkplätze im Veranstaltungsort.

Hinweis Bahn Spezial

An-/Abreise mit dem Veranstaltungsticket der DB ab 99,00 Euro unter: https://aoegw.de/6hcwh

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