Daniel Mertens
Ausbildungsleitung Lebensmittelkontrolleur:innen, Lebensmittelsicherheit und -überwachung
Tel. 0 30 - 12 08 71 10-3 E-Mail

Lebenslauf

Daniel Mertens ist Küchenmeister, Diätkoch und Lebensmittelkontrolleur.

An der Akademie leitet Herr Mertens seit 2018 den Lehrgang zur Lebensmittelkontrolleurin/ zum Lebensmittelkontrolleur in Berlin.

Er hat von 2008 – 2017 als Lebensmittekontrolleur im Fachbereich Veterinär- und Lebensmittelaufsicht des Bezirksamtes Charlottenburg-Wilmersdorf von Berlin gearbeitet.

Publikationen

Mertens, D (2016): Mikrobiologischer Status von Schlagsahne aus Sahneautomaten. In: Bericht zur Lebensmittelsicherheit 2014. Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.