Blickpunkt Öffentliche Gesundheit: Lebensmittelkontrolle im Fokus
Warum arbeiten Lebensmittelkontrolleur:innen am Limit? Wie kann der Öffentliche Gesundheitsdienst (ÖGD) die Lebensmittelüberwachung auch künftig verlässlich gestalten? Und welche Rolle spielen Aus- und Fortbildung dabei? Diese Fragen stehen im Fokus der neuen Ausgabe 1/2026 des Blickpunkts Öffentliche Gesundheit.
Im Schwerpunkt berichtet Sarina Horn, Ausbildungsleitung Lebensmittelkontrolleur:innen, Lebensmittelsicherheit und -überwachung an der Akademie für Öffentliches Gesundheitswesen (AÖGW), über steigende Anforderungen an das Berufsbild und die hohe Nachfrage nach Aus- und Fortbildungen. Außerdem erklären wir knapp, was die Arbeit von Lebensmittel- und Hygienekontrolleur:innen unterscheidet und wo beide Berufsgruppen zusammenarbeiten. Zudem schildern drei Lebensmittelkontrolleur:innen aus Darmstadt, Frankfurt am Main und Mainz ihre Perspektive aus der Praxis.
Im Interview berichtet Maik Maschke, Lebensmittelkontrolleur und Bundesvorsitzender des Bundesverbandes der Lebensmittelkontrolleure Deutschlands e. V. (BVLK), von neuen Bereichen und Kontrollaspekten in der Lebensmittelüberwachung. Dabei geht es unter anderem um Online- und Internethandel, neue Produktgruppen sowie behördliche Qualitäts- und Dokumentationsprozesse.
Weitere Themen im Blickpunkt Öffentliche Gesundheit 1/2026 sind die Zukunftsaussichten verschiedener Projekte an der AÖGW, die mit Mitteln aus dem Pakt für den ÖGD realisiert wurden. Für manche Projekte, wie etwa das Projektbüro Digitale Tools (PDT), das fünf Jahre lang die Sichtung für den ÖGD relevanter Software durch zwei Beiräte organisiert hat, endet die Projektlaufzeit am 31. März 2026. Für andere Projekte wie die Digitale Johann Peter Frank-Bibliothek sucht die Akademie nach alternativen Finanzierungswegen, um eine Weiterführung zu ermöglichen.
Der neue Blickpunkt Öffentliche Gesundheit steht ab sofort als PDF zum Download bereit und wird zeitnah an die Abonnent:innen versendet.